中国八大菜系都有哪些,这几大菜系你都吃过几个
我国地广人多,每个地区对于食物的追求都是不同的,大到饮食文化上面有着非常大的区别,小到菜品的口味和口感有着差别,不同的菜品分为不同的菜系,而最有名的就是我国的八大菜系,但对于这8大菜系,很多人并不是很了解,那么今天我们就来聊一聊中国八大菜系都有哪些?
中国八大菜系都有哪些
1.鲁菜
这个菜就是指山东菜,早在明朝时期的时候,这个菜就已经被定为了宫廷菜系,也是我国八大菜系的第1位,最有代表性的就是油焖大虾,以及九转大肠。
2.川菜
川菜就是四川地区的菜系,川菜应该是大家最熟悉的一种菜了,最早是在秦汉时期的时候,到了明朝的时候就已经非常流行了,具有代表性的菜品有麻婆豆腐,回锅肉等等。
3.苏菜
这是江苏菜系,南北朝时期的时候,江苏菜系就已经非常流行了,最具有代表性的菜品有,红烧狮子头,以及松鼠桂鱼。
4.粤菜
粤菜就是广东菜,在西汉的时期出现的,粤菜最有代表性的菜品有豆浆鱼片,盐局鸡等等。
5.闽菜
福建的菜系,基本上都是海鲜菜品,最出名的菜品有佛跳墙,海蛎煎。
6.浙菜
浙江菜系,代表菜品龙井虾仁,东坡肉等等。
7.湘菜
也就是湖南地区的菜系,湘菜最具有代表性的有小炒肉,臭豆腐,以及麻辣鸡。湖南地区的熏肉和腊肉也非常的有名,并且味道很独特,制作出来的菜品也很受欢迎。
8.徽菜
安徽菜系,在南宋时期的时候,徽菜就非常受到认可,最具有代表性的菜品有火腿炖甲鱼。
中国八大菜系都有哪些?以上就是关于中国8大菜系的全部内容了,相信大家看到这里之后,对于我国的8大菜系更加的感兴趣了,如果大家都还没有品尝过的话,可以到这些地区旅游慢慢品尝,也可以自己在网上搜索一些制作方法,来尝试一下不同地区的菜品制作。
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