番荔枝怎么吃,又有什么样的功效和禁忌
番荔枝属落叶小乔木,为热带地区著名的水果,全球热带地区都有栽培,在我国则分布于浙江、广西、海南以及云南等省区,外形酷似荔枝,故名“番荔枝”,因其果实状如圆球或像心状的圆锥形,又被叫做释迦果,赖球果等,其颜色为黄绿色,果肉乳白色,成熟期一般在11月。番荔枝必须在成熟以后才能食用,所以,现在我们就来说一说怎么挑选和催熟番荔枝。
一、番荔枝的挑选
番荔枝买回来的时候大多都比较硬,只有催熟变软以后才可以食用。新鲜的番荔枝颜色一般不会太鲜艳,好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性。如果头部比较尖,表皮的“尖钉”比较密集,说明还不够成熟,如果外壳平坦,顶端开裂,或表皮变黑,用手轻轻一按会有糖份流出表示已经成熟,可以食用了。
二、如何催熟番荔枝
(1)用纸包裹来催熟
用纸将比较生的番荔枝包裹住,在纸上再喷一些水,放在阴凉不透风的地方。一两天差不多也就熟了。
(2)埋在大米中催熟
将比较生的番荔枝埋在大米里。这样大概一两天就可以熟了。
(3)温暖的地方
可以放在阳光下晒一晒,或放在菜锅旁用热气将它催熟。
这三种方法都可以一两天就可以将番荔枝催熟,如果在冬天要注意放在温暖的地方催熟,不然口感和营养都会流失。变软后,用刀将番荔枝的皮剥去,将剩下的果肉部分切块就可以直接食用或者榨成果汁食用。
二、番荔枝的功效与禁忌
(1)番荔枝的功效
研究表明,番荔枝的果肉,营养成分的含量包括水分、可溶性固形物,脂肪、矿物质、钙、磷、有机酸、糖份和维生素C,蛋白质等人体所需的物质。也具有激活脑细胞,促进肠蠕动,排除宿便,抗氧化等功效。
(2)番荔枝的禁忌
番荔枝性甘温而当个,普通人均可食用。因其含有的各种糖类对血糖的影响很微小,所以也适宜糖尿病人食用,但因为含有鞣质,因此最好别和高蛋白和乳制品的食品同食,以免消化不良。
番荔枝因其喜光,喜温,喜湿润气候,原产于热带美洲,因其味道甘美,营养丰富,而深受大家喜爱。常食番荔枝,可以补充人体维生素C,可以减轻糖尿病的病症,又能排走肠内宿便,延缓肌肤衰老,养颜美容,总言而之,好处多多。它的保存方式和香蕉有些相似,可以放在冰箱冷藏保鲜,但不宜存放过长时间,熟了的番荔枝最好尽快吃完哦。
-
喝茶好处有哪些
中国是世界茶叶的故乡,而喝茶也是一种传统饮食的文化,每个地方都有各地的喝茶风俗与习惯。喝茶也是有讲究的,每种茶叶也能给人体带来不一样的功效,所以喝茶也有一定的药用价值,能够对身体大有益处。接下来就让我们来聊聊喝茶吧!一、喝茶好处多1、提精神健大脑,增强记...
-
营养价值极高人参有什么功效
人参是一种名贵的中草药,也是一种常见的保健品,很多人会在日常送礼的时候选择这个中药材,人参虽然大家都知道它的价值高,但也只是对它的价值略知一二,并不知道人参有什么功效,今天,我就细细地讲解这种食材,看看名贵的人参到底有什么功效。一、人参有什么功效1、保护脾...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
泡什么喝可以减肥而且效果还不错
现在的一些上班族,因为一直做办公室而不运动,从而让身材产生了肥胖的后果。很多的人们,发现了这类的问题,可是因为工作繁忙而忽略掉了。除了适量的运动之外,用食材来泡水喝,也是可以达到减肥的效的。泡什么喝可以减肥的效果好呢?以下一起来看看吧!一、泡什么喝可以减...