火麻油是什么呢?
现在我们日常使用的食用油有很多种类,食用油可根据来源分为动物油、植物油,动物油有猪油、牛油、鸡油等,而植物油种类更加多比如芝麻油、大豆油、花生油等,另外相信大家对于火麻油也不是很陌生,那么大家知道火麻油是什么呢?关于它大家知道多少呢?
火麻油是什么呢
麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。其味甘、性平,入脾、胃,能润燥滑肠,滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。
火麻油是巴马火麻油的一种,其还含有人体细胞必需的10种氨基酸,β-胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素,其中不饱和脂肪酸含量达到最高,亚油酸(-6)和α-亚麻酸(- 3)的比例均衡,达到2.4:1,符合世界卫生组织规定营养科学要求的小于4:1的比例,堪称"植物脑黄金"。这些营养素是我们人体细胞生命最佳营养源。火麻油含有omega6盒omega-3脂肪酸,以及含有相对高的植物甾醇。
国家卫生部也将火麻仁列入"既是食品又是药 品的物品名单"。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,而且它是能够溶解于水的油料,是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一,当地群众称之为"长寿麻"或"长寿油"。火麻油是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一,被寿乡人称为"长寿油"。
火麻油是什么呢?上面小编已经做了介绍,火麻油主要是有火麻仁压制炼制而成,在基础的食用油作用上还加上了火麻仁本身的功效,火麻仁这个名词相信大家很熟悉,是一种润肠通便的材料,经过炼制成油后比普通食用油更有营养价值,对身体有益。
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