板栗子的作用，有哪些注意事项

日常生活中我们经常食用板栗子，我们家就是超级爱吃，每次都要从超市买回来好多慢慢吃。板栗子可以直接蒸煮吃，也可以炖汤吃，还可以炒着吃，各种各样的吃法都适合。而且板栗子口感细腻微甜营养丰富，适合老人小孩。那么板栗子的作用以及食用注意事项有哪些呢？

一、板栗子的作用

1.益气补脾，健胃厚肠

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2.防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3.强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.活血止血

栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

5.治肾亏

栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

6.补养治病

栗子也是一种补养治病的良药。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效。也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

7.补心养血

栗子有补气功效，所以和有补气养血作用的肉类一起搭配，如牛肉、鸡肉等，滋补效果更佳。

8.提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

二、吃栗子注意事项

1.栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2.新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3.糖尿病人忌食。

4.婴幼儿、患有风湿病的人不宜多食、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。

以上为大家详细介绍了板栗子的作用以及食用注意事项，大家现在都对板栗子有了更进一步的了解了吧。板栗子对我们的身体确实是很有好处的，大家日常都可以经常吃，也可以当零食吃，还可以做成泥当甜品吃。你也可以把这篇文章分享给你的家人哦。