淡菜粥怎么做好吃

人们的生活中离不开美食，也离不开营养，于是就会选择各种方法去养生，大部分人的做法是补充营养通过饮食来调理，于是出现了各种养生粥，淡菜粥就是其中一种，也许有的人字面意思认为淡菜就是味道比较淡的菜，其实不是的，淡菜的营养价值极高，那么淡菜粥该怎么做好吃呢?

淡菜粥怎么做好吃

一、简单淡菜粥

1.准备食材，这里需要的就是淡菜、大米、生姜和盐。

2.将淡菜泡好，切碎备用，生姜也切成碎末备用。

3.将锅中放入油，烧开之后，放入姜末，然后再将淡菜和盐放进去进行翻炒，炒出香味之后加水，这里可以用泡了淡菜的水进行煮粥。

4.水开了之后放入洗好的大米，就开始煮粥了，大约过20分钟就可以出锅，出锅时可以放入少量的麻油来增加香味，这里可以根据自己的口味喜好，适当加一些调味品。

二、鸡肉淡菜粥

1.准备食材，除了大米、淡菜、鸡肉等主要食材以外，还需要准备酱油、嫩肉粉以及黑胡椒等调味品，这里的鸡肉用的是鸡腿肉。

2.把鸡腿肉用刀剔下来，做到骨肉分离。将骨头放入高压锅中进行熬汤，里面加入黑胡椒，大概熬制40分钟之后，把鸡腿骨头捞出来，剩下的汤备用。

3.将鸡腿肉放入碗中，加入适量的黑胡椒和嫩肉粉以及酱油进行腌制，备用。

4.在煮过鸡腿骨头的汤中加入一碗洗干净的大米，继续熬制20分钟左右。

5.将腌制好的鸡肉放入锅中，加入一些葱花等进行熬制，大约15分钟之后即可出锅，非常暖胃的鸡腿淡菜粥就做好了。

淡菜粥怎么做好吃，相信大家已经心里有数了，也许平时接触的这种淡菜比较少，即使是偶尔接触一下，也是应该学会淡菜粥的制作方法，以备不时之需，毕竟自己做的饭菜比较有可信度，而且食欲也是很高的。