奶黄包里面的馅是什么做的
奶黄包大家应该都不陌生,大多数包子的口味都是咸的,而奶黄包吃起来却是甜甜的,尤其里面的馅料,更是让人难以忘怀,那你知道奶黄包里面的馅是什么做的吗?下面就由我来帮你解答这个问题吧。
一、奶黄包里面的馅是什么做的
奶黄包,从名字里看,就知道肯定不能缺少牛奶,而这个“黄”,指的就是黄油。由此得知,奶黄包用到的主要馅料就是牛奶和黄油;根据口味不同,口味偏甜的人可能会再加入少量白砂糖,牛奶的选择也不同,有脱脂和不脱脂之分,就看个人喜好了。
二、做奶黄包好吃的窍门
1.奶黄包的皮一定要暄软才好吃,那就一定要好好发酵。添加酵母粉时,可以先用温水把酵母粉搅拌开再加入面粉中揉面,这样揉出来的面团会比较光滑。
2.搅拌馅料时要顺着同一个方向来,而且最好搅拌的时间可以长一点,争取让馅料充分融合;如果有条件的话,可以把馅料过一遍筛子,这样得到的馅料会更加细腻,做出来的奶黄包口感会更好。
3.在蒸奶黄包的时候可以选择用中火,一般20-30分钟就可以蒸好了,蒸好后,可以让它在锅中焖一会,让它的味道充分散发出来,得到的奶黄包会更加香甜。
三、如何保存奶黄包
1.如果是刚做好的奶黄包,是不能放进冰箱保存的,冰箱温度过低,会让捏好的奶黄包变形。可以放在阴凉的地方,也不能让阳光直晒,不然面团会变硬,无法再放到蒸锅里面蒸了。
2.如果是蒸好的奶黄包一定要等它放凉了才能放进冰箱中保存,不然它又受冷又受热的,很容易变质。
3.热气腾腾的奶黄包不能放到密封容器中,不然容易产生水蒸气,打湿奶黄包的表面,影响后期口感。
看完这篇文章,是不是很想尝尝自己亲手做的奶黄包呢。奶黄包的做法也不是很难,自己一个人在家也是可以做出来的,既然这样,何不大胆的试一次那;成了,就可以为家人做美味的奶黄包了。一次多做点,吃不完的按照正确的方法保存,还可以用来做日常小零食,何乐而不为。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...