好吃的素食有哪些推荐呢
在现在社会,很多朋友们在饮食这方面越来越注重健康养生,推崇低油低脂的素菜来食用,不仅吃起来绿色健康无污染,而且营养价值可以说也是很高的,因此素菜受到不少朋友们的推荐和喜爱,那么,好吃的素食有哪些推荐呢?一起去了解看看。
好吃的素食有哪些推荐呢
1.宫爆豆腐
食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精。
做法:
豆腐切成丁备用。调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好。芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用。
炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。另起锅把调料汁倒入锅里。搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟。
2.蒜苗辣炒酱香
食材:6块豆干、30g蒜苗、20g蒜、2个小红辣椒、1大勺黄豆酱、1小勺生抽、适量糖、适量辣椒酱。
做法:
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎,锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干。调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用。
锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱,再放入蒜片和小红辣椒碎。小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干,转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。
3.虎皮青椒
食材:300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒、1勺食盐。
做法:
将青椒洗净,去蒂滤干水备用。蒜粒去外衣切成粒。炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。起皮的青椒铲起备用。热油锅将蒜蓉爆香。倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味。
4.糖醋脆皮茄子
食材:500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱。
做法:
准备原料茄子洗净刮去表皮,切成条状。撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟,低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊,腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油调成料汁,锅里少许油烧热,将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁。
好吃的素食竟然还有这么多的推荐,大家是不是在看完之后涨了不少姿势了呢,原来好吃的素食竟然还有这么多,建议大家可以根据自己的口味喜好,选择一种自己喜欢吃的素食来尝试做了吃哦,而且这些素食的做法其实很简单,做起来很容易的哦。
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