酱香茶树菇怎么做好吃

茶树菇，这属于是一道营养方面比较均衡化的食材，喜欢吃人们也不在少数。其烹饪的方法也是多种多样，不管是将其进行熬制，还是炒，都可以将其味道给挥发出来。以下小编会为大家介绍一下酱香茶树菇要怎么做才会好吃。一起来了解一下吧！

一、酱香茶树菇好吃的做法

1.茶树菇500g，猪五花肉约80g，青椒红椒各一个，姜2片，大蒜(独蒜)半个，豆瓣酱一勺，老抽2/3小勺，糖少许

2.茶树菇洗净处理好，沥水控干。姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片

3. 炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄， 煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香

4.放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。

6.然后转大火，加入青红翻炒均匀，.加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火。

7.装盘即可

二、茶树菇的功效与作用

1.营养功能

茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。

2.嗜好功能

茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

3.生理机能

茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

4.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

酱香茶树菇怎么做才会好吃呢。其实还是要看搭配的技巧了，当然每个地区的特色味道都会不一样。还是需要自己来进行味道上面的调配的。人们可以在家里进行制作哦，方法以上也告诉了大家了。常吃茶树菇还可以起到预防一些疾病的功效呢！