桃子要吃皮吗,桃子的分类及品种
桃子是一种我们常见的、常食用的一种季节性水果,成熟上市季节大约在每年的6-8月份。他原产于我国海拔高、光照强、日照长的西北地区,目前在全国各地都有种植,其中以华北地区、西北地区、华东地区种植的桃子最为出名,其味道鲜美、含糖量较高、含铁量较高深受广大消费者的喜欢。
一、桃子要吃皮吗
桃子不仅可以鲜吃,而且可以做成桃干、桃子罐头、桃脯、桃子饮料、桃子果酱、等多种食物和饮料来食用,深受消费者青睐。那么,桃子要吃皮吗?桃子是可以吃皮的,因为桃子皮的营养价值远远高于桃子的果肉,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。只是在食用桃子皮之前,一定要把桃子清洗干净,以避免桃子皮上残留的农药、环境和空气污染对人体健康造成的危害。
二、桃子的分类及品种
桃子作为变种类的水果,它的分类和品种十分的广泛。按桃子的变种可分为油桃、蟠桃、碧桃、寿星桃等;按照食用群种可分为:离核毛桃、粘核毛桃、粘核光桃核蟠桃;按照地域可分为:产于华北、西北的北方桃品种群;产于华东、西南的南方桃品种群;产于西南、西北的黄肉桃品种群;产于江浙的蟠桃品种群;产于新疆、甘肃的油桃品种群。
桃子尽管营养丰富,具有生津止渴、活血化瘀、消除积食的作用,但在食用过程中一定要注意桃子的保存和食用的注意事项,否则会对身体健康造成危害。一是食用一定要控制量,不能食用太多,否则会引起上火、腹胀和腹痛现象;二是保存时间不宜过长,否则会影响桃子的味道,时间太长的桃子食用后会引起腹泻、中毒等现象;三是桃子不能白酒、李子、桃子、柿子、海鲜、鳖肉、龟肉、狗肉、萝卜、柑橘、甲鱼等食物同吃,否则不但会降低太子的营养价值,而且对身体健康造成危害。
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