烹饪方法千千万,鸡子怎么做好吃呢?
鸡子的营养价值成分非常高,里面所含的营养成分也是人体每天必须要吸收的。可食用的人群呢非常的广泛,很少有对吃鸡子儿产生过敏反应的。鸡子的烹饪手法也非常多的,不同的做法鸡子里的营养成分也会不一样。有的地区会选择白斩鸡,有的地区会选择红烧或者炖,养生一点儿的呢会选择煲汤。接下来我们看看鸡子怎么做才好吃呢?
烹饪方法千千万,鸡子怎么做好吃呢
一、红烧鸡
将土豆削皮切块过凉水之后放在一旁备用。准备1000g的鸡肉切块,放入水中焯五分钟的时间,把水分给沥干。在锅中放入食用油加热,放入焯好的鸡块,加葱姜蒜进行翻炒。当鸡肉的香味炒出来了之后,放入生抽,老抽,糖,盐,适量的水闷煮五分钟,最后放入土豆块小火煮二十分钟,香喷喷的红烧鸡就出炉啦。
二、老母鸡汤
老母鸡一只,适量的枸杞、人参、红枣等食材。此时在切一些冬瓜备用。先将老母鸡洗净切块,在锅中加水,加入鸡块,将生姜片,一勺醋,一勺料酒加入锅中。小火煲四十分钟,随后将枸杞、人身、红枣等食材倒入锅中,小火在煲三十分钟。最后加入冬瓜煲二十分钟,加入少许盐之后即可食用。
三、辣子鸡
鸡子半只,切块之后用玉米粉用葱姜蒜,适量的花椒粉,盐,酱油腌三十分钟的时间,然后用玉米粉加鸡蛋液裹一层,放入热油中炸一边,等鸡块冷却之后再复炸一边,放置在旁边用吸油纸吸去多余的油分,随后撒上辣椒粉即可食用,香喷喷的辣子鸡就做好啦,非常的简单呢!
以上的介绍呢就是关于鸡子最常见的两种做法,相信你肯定知道了鸡子怎么做好吃吧!以上两种做法呢不分季节,时时刻刻可以进补。而且呢做法也非常的简单,就算是做菜小白也能轻松完成一道大菜!鸡子相比猪肉呢更适合减脂、塑形的人群食用、鸡胸肉的脂肪含量非常低,如果怕胖的话每天食用都是不要紧的呢!听上去是不是很心动呢,心动不如行动,赶紧跑去菜市场买鸡子吧!
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