孕妇能吃卤菜吗，吃了会怎样呢

卤菜是一种很有味道的小吃，许多的朋友都很喜欢吃，但是它却谈不上有什么营养。怀孕的妈妈在家人看来跟珍惜动物差不多，像一些没营养的东西一般就会约束她们吃了，卤味就是其中一项，但是孕妇真的不能吃卤菜吗?让我们一起来看一下吧。

一、孕妇能吃卤菜吗

就营养价值来说，卤味的确不算特别有营养的食物，但是也并不是说孕妇完全不能吃，因为卤味多属于腌制品，准妈妈吃多了容易水肿。

而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧能力，容易导致血液性缺氧，因此准妈妈在孕期不要吃过多卤菜。如果实在嘴馋，偶尔吃一两次是没有问题的。

处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉头大，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。

那么孕妇还有哪些不宜吃的东西呢?

二、孕妇不能吃的食物

1、生豆类

四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆

生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

3、木薯

木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯

马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜

黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿

青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜

腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋

新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

很多家人为了给胎儿更好的营养,都会选择一些比较营养的食物来给宝妈吃，但是有些没营养却十分美味的东西就像卤味，宝妈是想吃又怕家人说，于是她们关于“孕妇能吃卤菜吗?”就会跟家人探讨很久，其实卤味是可以吃的，虽说没什么营养但也没什么影响啊。