贵州特色美食有哪些,看完你就知晓
贵州是个山清水秀的多民族城市,这里聚居着多个民族,他们的人文是那么的淳朴。贵州的山很高水也很清,所以造就了他们这里的美食名扬海内外,随着旅游业的发展,贵州也在大力的发展旅游,来贵州这些美食是一定不能错过的。接下来给大家介绍一下贵州特色美食有哪些,感兴趣的朋友可以一起来了解下哦。
贵州特色美食有哪些
1.辣子鸡
辣子鸡是一道最具贵州特色的菜品,最正宗的辣子鸡也只有在贵州才能吃到,贵州辣子鸡的做法也是非常极致精细的,虽然看似没什么特色,实质上和一般餐馆吃到的辣子鸡是不一样的,这里炒辣子鸡的辣椒用的是糍粑辣椒,糍粑辣椒食用热油炸出来的,而且鸡肉也是贵州当地的高原鸡,所以这才是最正宗最特色的辣子鸡。
2.肠旺面
肠旺面也是贵州特有的美食,也可以算在小吃行列里;贵州的肠旺面真的是色香味俱全,血旺非常嫩滑、汤汁鲜美、辣椒油油而不腻,面汤喝起来也非常爽口开胃,吃过一次就让人回味无穷。
3.丝娃娃
丝娃娃是贵州才有的一道美食,曾经这道美食还上过《舌尖上的中国》,也因为在《舌尖上的中国》播出才被大众所熟知,丝娃娃也是一种小吃,主要是用薄饼搭配蔬菜制作而成的,表皮酥脆里子鲜香清爽,是非常可口的美食小吃。
4.羊肉粉
贵州属于云贵高原地形,这里的气候环境相对潮湿,所以形成了吃牛羊肉的风俗,羊肉粉是羊肉汤和薄片羊肉搭配米粉食用的,这道美食味道十分鲜美、粉条Q弹爽滑,是不可多得的美食。
以上这些都是独具贵州特色的美食,也是贵州一定不能错过的美食。每一种美食都融入包含的当地人文环境的淳朴和纯真,也充分体现了他们这个多民族聚居地区独有的特色和风味,让大家通过美食来更加的了解这座城市。
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