怎么做冬瓜汤

各种不同的烹制方式，都各有自己别具一格的魅力，为人们带来美与感动。那么今天接下来要介绍的这几道美食，是与冬瓜息息相关，并且通过精彩绝伦的烹制特技，将食物进行独特的组合。接下来的正文中，我们将对怎么做冬瓜汤进行详细描述。

怎么做冬瓜汤

一、鸡肉冬瓜汤

原料：鸡肉300克，冬瓜500克，党参10克，薏苡仁10克，生姜6克，葱10克，精盐4克，味精2克。

鸡肉冬瓜汤的做法

1、将党参清洗干净烘干研末。

2、薏苡仁去壳清洗干净。

3、鸡肉清洗干净切成条。

4、冬瓜刮去粗皮切成块。

5、葱、生姜清洗干净。

6、净锅置旺火上，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱结，烧至鸡肉刚熟时加入冬瓜、党参。

7、烧开后改用小火炖熟，加精盐、味精调味即成。

二、鸭肉冬瓜汤

材料：鸭肉200克，冬瓜150克，葱花、小米椒碎各适量。

调料：盐、味精、胡椒粉、醋各适量。

鸭肉冬瓜汤的做法

1、鸭肉剁块;冬瓜处理干净，切滚刀块;备好其他食材。

2、鸭肉块、冬瓜块分别放入沸水中氽烫，捞出沥干。

3、油锅烧热，用葱花、小米椒碎爆香，放入冬瓜煸炒1分钟，放入鸭肉块。

4、加水，小火煲至汤色乳白时，加盐、味精、胡椒粉，淋入醋即可。

功效：滋阴补血，清热利水。冬瓜中钾元素含量较高，钠元素含量较低，适合高血压患者食用。

三、蛤蜊冬瓜汤

原料：蛤蜊、冬瓜、姜丝、小葱末、油盐

蛤蜊冬瓜汤的做法

1.准备好原材料，

2.将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来;换水，重复几次;

3.烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒;

4.煸炒香味后加入冬瓜片翻炒;

5.再加入适量的水炖煮至冬瓜透明;

6.冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味;

7.倒入洗净的蛤蜊;

8.大火煮到蛤蜊口张开后关火;

9.盛入盆中，表面上撒些小葱末。

四、猪蹄冬瓜汤

材料：猪蹄1个，冬瓜1/2个。

调料：精盐1大匙，味精1大匙。

猪蹄冬瓜汤的做法

1、猪蹄洗净，纵向一劈为二，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出;冬瓜去皮，洗净，切成块。

2、锅置火上，加入适量清水烧沸，放入猪蹄、冬瓜块烧沸，转小火煮至猪蹄熟烂。

3、再加入精盐、味精调好口味，出锅盛入大碗中，即可上桌食用。

小贴士：猪蹄是女性美容养颜、滋养皮肤的食疗佳品。

五、冬瓜虾仁汤

材料：去皮冬瓜200克，虾仁200克，姜片4克

调料：盐2克，料酒4毫升，食用油适量

冬瓜虾仁汤的做法

1、材料洗净，冬瓜切片。

2、取出电饭锅，通电后倒入冬瓜、虾仁。

3、放入姜片，倒入料酒、食用油，加水至没过食材，搅匀。

4、盖上盖子，按下“功能”键，调至“靓汤”状态，煮30分钟。

5、按下“取消”键，打开盖子，加盐调味。

6、断电后将煮好的汤装碗即可。

看完上文怎么做冬瓜汤的介绍之后，希望大家可以多多尝试，让日复一日的食物和日子，都显得充满活力和趣味。与家人一道感受这几道美味佳肴，并且可以一道铭记这幸福时刻。大家能这几道菜带给大家是生活满满幸福的体验。