菜苔和油菜花的区别

菜苔和油菜花是一种很常见的绿色蔬菜，很多人都喜欢吃菜苔和油菜花，不仅仅因为好吃，主要是还富含丰富的营养物质，那么，就有人问了，菜苔和油菜花的区别有哪些呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

菜苔和油菜花的区别

一、菜苔与油菜花的区别之一

1、美食专家介绍菜苔并不是油菜花，油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。

2、菜苔又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50厘米，全体无毛;茎直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。

二、菜苔与油菜花的区别之二

1、菜苔是我们国家的特产蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我们可以用菜苔来做成很多美味菜肴。菜苔有很好的食疗功效，常吃菜苔不但能够补充身体需要的维生素而且还能起到促进消化的效用，菜苔有很好的降血脂作用，并且能够起到美容的好处。菜苔起源于我国南部，由易抽苔白菜品种经长期选择和驯化栽培而来，是我国的特产蔬菜之一。食用部分为菜苔，品质柔嫩，风味可口。

2、油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ， 甘蓝型油菜( Brassica napus L.)。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后，油菜籽可以榨油油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。种子可以榨油或当作饲料用。油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。油菜的话同样含有维生素C等丰富的营养物质，而且味道和口感都不错。并且没有任何毒性。

三、菜苔与油菜花的区别之三

1、菜苔的茎较油菜花粗

2、菜苔的叶子较油菜花小

3、菜苔的叶子张与茎上，油菜花的茎被叶子裹在里面

4、菜苔分白菜苔和红菜苔。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于菜苔和油菜花的区别，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。菜苔含有丰富的维生素，菜苔又称菜心、菜花。油菜，又叫油白菜，苦菜，花朵为黄色。