西红柿作用
西红柿炒鸡蛋是我们大家很喜欢的一道菜,因为它的美味和营养很受市场的欢迎,这道菜没有什么地域的限制,只要是在中国范围内,大家都可以随时吃到这道菜,但是鸡蛋吃多了会导致我们胆固醇升高,那么我们就来了解一下西红柿作用有哪些。
西红柿作用
西红柿一般被我们成为番茄,是一种时令蔬菜,由于价格便宜,味道鲜美深受人们的喜爱。西红柿也被各国制成番茄酱或者果汁,方便随时都能享用。随之栽培技术的进步,各种大棚技术的诞生,我们几乎在每个季节都能享用到这种没味儿。人们喜欢西红柿不光是其味儿美,更重要的是西红柿的营养价值。
据统计,西红柿的营养价值极高,富含各类维生素及矿物质,重要的是不管是生吃还是做菜,制成其他食品,很难损失西红柿的营养成分。另外多吃西红柿还能够利尿,起到降血压的作用,有此方面问题的人,可以尝试多吃西红柿。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
鉴于西红柿的营养价值如此之高,我们没有理由冷落西红柿。北方人喜吃面,西红柿鸡蛋面也是特具代表的一种面食,不仅味美,更重要的是充分的汲取到了来自西红柿中的营养。其他用途大家也可以多多进行收集,没有理由不喜欢这种适宜老人、小孩的蔬菜。
西红柿炒蛋七大神奇功效
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌,保进红血球得形成,有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹,一个受过精得鸡蛋,在温度可以得机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质
以上就是对吃西红柿作用的一些介绍。其实是不会发胖的,因为大家都知道鸡蛋吃多了胆固醇容易升高,而胆固醇升高又主要是由于身体的过度肥胖造成的,但是其实番茄和鸡蛋配在一起,是会将一些不好的东西进行清除的,大家放心食用。
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