花生能减肥,莫慌!这样吃你可以有好身材
花生竟然能减肥?瞬间联想到了喝下一桶花生油!要运动多久才能甩掉这些花生油~好吧!大多数人都像小编这样认为花生是长胖的元凶,是减肥期间绝对不能碰的食物,热量也是大米饭的五倍。但如果你不信,那么接下来就和我一起看下去吧,看看是不是真的呢?
一、花生不会令人发胖
研究发现,花生中含有一种降血脂的物质——白藜芦醇。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集,保护心脏之外,还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一,有很强的对抗衰老的能力。
另外,虽说花生含较多脂肪,但是这并不代表着它会令人发胖。花生中所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,可以调节血脂,避免高血压、心脏病以及冠心病等疾病的发病危险。
美国哈佛大学公共卫生学院及波士顿妇女医院,曾组织了101名患肥胖症的中老年男女,分为两组,一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主),一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主)。半年后,两组人的体重平均都减了11磅,但一年后,第一组的体重却出现反弹,而吃花生的那组体重却没增加。由此可见,吃花生并不会发胖。
二、吃熟花生能减肥
熟花生中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美,古人称之为“人参果”。
生花生的营养成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助,并对女性来说可调节经期不适,补血、补气,滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂,减肥期间更适宜吃熟花生,而清水煮过的花生也是十分有利的。
三、哪些人不能吃花生
1、痛风患者花生中嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。
2、胃溃疡、慢性胃炎花生米中含有50%油脂,不利于病情好转。
综上所述,花生能减肥,花生含有很高的营养成分,它也并不是我们通常认为的减肥的克星。减肥期间用醋泡花生,红枣汤中加入花生等吃法,都可以在减肥的同时摄取足够的营养成份。另外,吃花生酱也能减少人的胃口,防止人们一下子暴饮暴食。
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