茼蒿过敏需适当食用
茼蒿是一个作用良好的食材,对于大部分人来说,茼蒿是即美味又营养的佳肴,但是,茼蒿过敏的人就不这样认为了!茼蒿过敏有显而易见的症状大家要及时发现哦!但是,即便这样,茼蒿也是大多数人愿意去选择的一个菜肴,所以适当食用,为自己也为家人。
茼蒿过敏的人不能吃哦!但是茼蒿有很多的功效和作用,大家快来看看吧!
一、适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
二、功效与作用
1、美化肌肤要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2、养心茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3、整通肠健胃茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。
4、去除胆固醇茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5、降血压利小便茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
三、营养价值
1、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
2、茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。
3、有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。
4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
四、存储
茼蒿买来后,用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分,冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来,然后将根部朝下直立摆放在冰箱中,这样既可以保湿,又可以避免过于潮湿而腐烂。也可弄干水气后装入塑料袋,然后竖直(像在田里生长时那样)存放在冰箱中。如果想长期保存,可按1顿用量用薄膜包起来,放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
五、食用方法
茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
大家都了解到关于茼蒿的一些事情了吧,其实茼蒿过敏就会出现最为显著的一个表现,那就是,皮肤瘙痒并且出现红斑,所以是很容易发现的,大家不要怕哦!及时就医就好了,除此之外,茼蒿的功效和作用也是显而易见的哦!不过,凡事都要以少为贵,不能贪吃哦!
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