脱脂奶粉可以做酸奶吗,悄悄告诉你
提到酸奶,大家并不陌生,酸奶的主要成分肯定是奶粉了,但是奶粉也有不同的种类之分,有全脂奶粉,也有脱脂奶粉,除了奶粉之外还需要发酵菌,酸奶既然有酸味,里面含的是乳酸菌,一般做酸奶用的是全脂奶粉,很多人都不知道脱脂奶粉到底能不能做酸奶,那就一起随着小编来了解一下吧!
脱脂奶粉可以做酸奶吗,悄悄告诉你
脱脂奶粉是可以做酸奶的,这一点是很肯定的,而且,脱脂奶粉做酸奶的方法步骤和全脂奶粉做酸奶的步骤是一样的,没有什么特殊的区别,既然提到了酸奶的制作,不如一起来看看用脱脂奶粉怎么做酸奶,也方便以后自己在家做着吃!
1.准备所需要的器具和食材,最主要的是酸奶机必须有,然后就是发酵菌、脱脂奶粉,还有蜂蜜或者冰糖。
2.将酸奶机的内胆用开水烫一下,一方面清洗,另一方面杀菌消毒。
3.用大约40度的温开水将脱脂奶粉冲泡,水和奶粉的比例大概是3:1,这个比例的话,冲泡的奶水比较稠,做出来的酸奶也会比较稠,味道也是不错的。
4.将冲好的奶水倒入酸奶机,加入发酵粉,一般就是加一包,发酵时间一般在8小时到10小时,最好就是前一天晚上弄好开始发酵,第二天就可以做好了。
5.发酵之后就成了酸奶,这时候是非常酸的,适当加入一些蜂蜜搅拌均匀,如果是冰糖的话,需要提前将冰糖用水溶解,然后再加入适量冰糖水,放入冰箱冷藏2小时,正宗的脱脂奶粉酸奶就做好了,味道还是很醇香的。
对于脱脂奶粉可以做酸奶吗这个问题的答案有了明确的认识,那么在日常生活中就可以考虑自己做酸奶了,用脱脂奶粉,不用担心脂肪的含量影响身体胖瘦,也是完全可以放心的,自己做的更加干净健康,适当摄入体内还是有好处的,强烈推荐自己动手制作哦!
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