孕妇绿豆芽能吃吗

豆芽是我们大家平时生活中比较常见的一种蔬菜，豆芽的口味也是非常好的，对我们的人体健康也是有着非常大的帮助，它含有非常丰富的营养元素，这种菜大家平时吃的次数也是比较多，那我们了解一下孕妇绿豆芽能吃吗这个问题。

一、孕妇绿豆芽能吃吗

孕妇适量食用绿豆芽是可以的，但绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕妇慎食。

二、产妇能吃绿豆芽吗

能吃。产妇适量食用绿豆芽是可以的，但绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕产妇慎食。

三、婴幼儿能吃绿豆芽吗

能吃。2岁以上可以食用。

绿豆芽的营养丰富，但豆芽膳食纤维较粗，不易消化，要视宝宝的消化能力而定，建议宝宝大一些后再逐渐添加。

四、选购攻略

看芽身

自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。

看芽根

自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。

看豆粒

自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

看水分

折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

闻气味

如果豆芽大量使用了增白剂、“保鲜粉”等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。

五、食用技巧

绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。

烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。

绿豆发芽后，维生素C、胡萝卜素、维生素B2、矿物质等会增加。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，滋阴壮阳，利尿除湿，解酒毒、热毒。

六、功效作用

绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

以上内容就是对孕妇绿豆芽能吃吗这个问题的回答，其实豆芽的做法也是比较的简单，和我们平时做其他蔬菜是没有什么大的区别的，只是豆芽的本身并不是干的，我们需要经过一系列的流程，将原本含有水分的豆芽晒干就可以了。