孕妇可以吃绿豆芽吗
豆芽是我们大家平时生活中比较常见的一种蔬菜,豆芽的口味也是非常好的,对我们的人体健康也是有着非常大的帮助,它含有非常丰富的营养元素,这种菜大家平时吃的次数也是比较多,那我们了解一下孕妇可以吃绿豆芽吗。
一.绿豆芽的作用
经过泡发后的绿豆芽,维生素C和氨基酸含量更为丰富,有清热、消肿、利水、滋阴、美肤、补肾、解酒的作用,可以保护心脑血管的健康,尤其适合烟民食用。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。
二.绿豆芽的营养价值
豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
三.孕妇可以吃绿豆芽吗
对准妈妈的好处:绿豆芽中膳食纤维、维生素C、维生素E含量较高,可以帮助准妈妈改善便秘、小便不利等问题,起到润肤美白的作用。但不宜多食,以免腹泻。体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者需忌食。准妈妈一定要注意,无根豆芽不能购买。
对胎儿的好处:绿豆芽富含维生素C,准妈妈适量补充,不仅可以促进机体对铁质的吸收,预防贫血,还可以可以增强母子免疫力,促进新陈代谢,对胎儿的大脑和智力发育有着重大影响,有助于胎宝宝的正常发育。
四.产妇能吃绿豆芽吗
如果新妈妈饱受便秘的困扰,可以适量食用绿豆芽来改善症状。而丰富的维生素C、维生素E,有润肤的作用,可以改善气色,有助于身体复原。但新妈妈不宜多食绿豆芽,脾胃虚寒、腹泻者需要忌食。绿豆芽可以加少许姜丝炒食,用来降低寒性。
五.婴幼儿能吃绿豆芽吗
黄豆芽富含膳食纤维和维生素C,婴幼儿适量食用可以润肠、消食,防治便秘。丰富的维生素C,可以增强宝宝抗病能力,钙、锌等矿物质可以促进幼儿骨骼、牙齿和大脑的发育。但是由于绿豆芽中的膳食纤维较粗,婴幼儿消化功能还不健全,难以消化,建议宝宝满2周岁以后再逐渐添加。
以上内容就是对孕妇可以吃绿豆芽吗这个问题的回答,其实豆芽的做法也是比较的简单,和我们平时做其他蔬菜是没有什么大的区别的,只是豆芽的本身并不是干的,我们需要经过一系列的流程,将原本含有水分的豆芽晒干就可以了。
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