花茶有哪些品种,如何冲泡花茶
花茶,又称之为香片,有将茶叶和鲜花一起制作的花茶,让茶叶充分吸收鲜花的香味,也有干制的鲜花花茶,冲泡后花香扑鼻,又不失茶叶芬芳,闻之令人心情舒畅。根据鲜花的品种分类,可将之分为茉莉花茶、桂花花茶、白兰花茶、玉兰花茶等等。那你知道花茶有哪些品种吗?如何冲泡花茶呢?
一、花茶有哪些品种
1.茉莉花茶。要说花茶,最常见的还是茉莉花茶,茉莉花清香素雅、香味怡人,制作成花茶最是能够被茶叶吸收香味,茶叶和茉莉花完美融合,冲泡的茶汤也是清凉优雅,满口芳香。
2.桂花花茶。桂花花朵较小,但是开花时满树芬芳,味道也是清新淡雅,做成花茶汤色明亮,香味持久浓烈,令人心情愉悦。
3.白兰花茶。白兰花茶多以青茶坯和黄兰、白兰、含笑等制作,是仅次于茉莉花茶的一大品种,历史悠久,花香较为浓郁、持久芬芳,味道浓厚。但也要注意体虚咳嗽的不能喝白兰花茶。
4.玉兰花茶。玉兰花晒干后呈暗红色,与绿茶制成花茶后,香韵独成,滋味醇厚,喝完口里还有一丝甜味,香味浓烈持久,用开水冲泡后,立即加盖,保证茶香不散。
二、如何冲泡花茶
1.花茶的茶汤一般都是清凉透彻,尽量使用透明或者素净的玻璃杯。
2.冲泡花茶时,不需要太多,取两三克即可。用高温开水在高出冲泡花茶,水满七分即可盖上杯盖,防止花香冲散。
3.大概静置三分钟左右,就可以喝了,打开杯盖,茶香混合着花香扑鼻而来,等茶汤能入口时,小口细品,在嘴里稍稍停留,香味环绕在舌尖上,妙不可言。
花茶还可以和水果红枣枸杞等搭配饮用,加入一点蜂蜜,比买的还好喝,自己也是可以制作的,最适合休闲时配点小点心和朋友一起聊天玩耍了,上班休息回家后冲泡一杯放松一下心情也是不错的,看过这些你分清花茶有哪些品种了吗?
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