芝麻糊要煮几分钟才熟,煮出美味甜甜的芝麻糊
记忆中的童年的味道是芝麻糊的味道,非常浓稠香醇,食后仍然唇齿留香。很多人都在自己寻找这种味道,所以会选择自制,那芝麻糊要煮几分钟才熟?怎么煮、煮多久口感最好呢?
芝麻糊要煮几分钟才熟
煮芝麻糊的原料有黑芝麻、糯米或者糯米粉、白砂糖等等,用的是事先炒熟的黑芝麻的话,煮芝麻糊用的时间大概就在五分钟到十分钟左右,具体时间要看火候的大小,煮开至浓稠就可以喝了,但是不能煮过了,煮的恰到好处的芝麻糊口感是细腻顺滑、满口醇香的。
黑芝麻糊在热乎乎的时候正好美味,稠度和甜度都可以自行调节,太稠或者太甜了可以再加点水来稀释,糯米粉的多少也是决定芝麻糊浓稠度的因素。如果是包括了挤压芝麻浆的过程的话,那可能需要半个小时左右就可以,前提是拥有熟芝麻,如果是生芝麻的话,制作过程需要花费的时间也会相应增多。增加一些牛奶的话,也可以丰富口感,更顺滑,在芝麻糊的醇香中又添加一些奶香。
芝麻糊是以黑芝麻为主要原料的一种食品,清甜并含有浓厚的芝麻香,余味无穷。芝麻糊并不仅仅是原味的,还可以做成山药芝麻糊、花生芝麻糊、胶桃芝麻糊等等,味道也都非常爽口美味。小时候黑芝麻糊是磨出来的,而现在随着科技的发展,我们逐渐用豆浆机、搅拌机等取代手工劳作,但是不可否认的是,手工磨的更香更有情怀,重温儿时,回味的还是温馨的芝麻糊香。
随着时代的发展,现在也有即食冲泡的芝麻糊,味道也非常不错,但是仍旧没有自己亲手制作的香醇,自己的用料自己也放心,吃着也安心。芝麻糊一直以来都是民间很传统的美食,材料易得,自己在家做也非常方便,香浓可口的芝麻糊要煮几分钟才熟呢?怎么煮更美味呢?你现在知道了么?
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