白茶与绿茶的区别有哪些?
茶有很多好处,对人健康有益,深受老人的喜爱。在人们的观念中,茶既健康又可以陶冶情操,很多喜欢茶的人都有十几年甚至几十年的喝茶习惯,今天我们来讲一讲白茶与绿茶的区别。
白茶与绿茶的区别有哪些
白茶,采至茶叶的芽头,是中国茶类中的特殊珍品,属于中国六大茶之一。白茶最早要追溯到东汉时期,可谓是历史悠久,白茶外观优美,白色叶底衬托出整碗茶水晶莹剔透,很是不凡,白茶的香气也很浓,品茶时,口中会有淡雅苦味,随之是清爽醇厚,给人一种不俗之感。
绿茶,绿茶采用茶树的叶和嫩芽,经炒制得成,保存了天然的物质,留有清新的味道。初品绿茶觉得很清透,口齿留香,细品觉得味之香连绵不绝。
区别,首先白茶是发酵茶,绿茶是不需要发酵的;
外观上白茶是豪色银白,芽头肥壮,汤色黄绿清澈,叶底嫩匀。绿茶分多种,扁形绿茶、螺形绿茶、卷曲形绿茶;
汤色不同,白茶冲泡出来的茶色多是牙色,清晰明亮,还有一些是赤金色,如:白牡丹,而寿眉冲出的茶色就是橙黄色。绿茶呈现清亮的绿色,随着时间的延长会带有嫩黄色,而且绿茶在保存时容易氧化,通常茶汤会变成深黄色;
口感不同,白茶甘醇,主要特点是嫩,鲜并带有清香。绿茶则不同,茶汤浓郁、有较强冲击力;
制作工艺不同,白茶的制作是纯粹的,自然的,把茶叶置于适宜的阳光下,通风透光,让其自然萎凋。晾晒至七八成干,慢慢烘干。绿茶,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。
茶叶遇水缓缓舒展,随着热气的蒸腾,茶香慢慢溢出,慢慢飘远。随着茶水的慢慢变色,香气更加浓郁芬芳,仿若置身于茶园之中,有着大自然的清新之感。品茗重在品味,能够体会其中的质感和意境是难能可贵的。总的来说喝茶对身体有好处,大家可以多多尝试哦!
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