没开口的生松子怎么吃好呢
松子是我们日常生活中经常性会吃到的一种坚果类食物,它是松树的种子,松子不仅营养价值十分丰富,有着“长寿果”的美誉,而且它的味道也是十分美味的,因此不少的朋友们都很喜欢吃松子,只是有些朋友会有这样的问题:没开口的生松子怎么吃好呢?
一、没开口的生松子怎么吃好呢
没开口的生松子最好把它炒熟开口后就可以吃食用了,炒制方法如下:
1.方法一
将松子装入一个盆中,装入清水,让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软,容易破开。将松子捞出,放到蒸锅的蒸格里面,用普通火蒸30分钟。30分钟后,将松子捞出,放到通风处风干。
开小火,将风干的松子放到炒锅内干炒,不需要放任何东西,期间要不停的搅拌锅中的松子,到松子绝大部分都开口后,即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
2.方法二
先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫,然后将糖水倒入炒匀,等糖烟刚一冒出,即将松子放入,不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后,取几粒松子砸开,如仁已呈黄色即熟,筛净沙子,待松子晾后方可食用。
3.方法三
松子用清水浸泡和打磨,高温蒸煮,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上。继续在炒锅炒,炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口,可以拿钳子夹开。
4.方法四
用微锅炉打5分钟,稍凉在打6分钟。取出来趁热放入凉水中,水空干后在用微锅炉打3分钟。注意火不要太大,容易烤糊。可以先拿少量做实验。
二、松子不能和什么一起吃
1.不可以和白酒共同服用
这个松子是不可以和白酒共同进行服用的,大家都知道松子性热,内部有很高的矿物质和脂肪成分,但是白酒辛辣火热,如果将这两种东西共同来进行服用会导致血热的问题,轻的情况下会咳嗽,严重的情况下会出鼻血。
2.不可以和野鸡肉共同服用
同样的松子也不可以和野鸡肉共同来进行服用,野鸡肉不利于我们的身心健康,会和松子当中的一些物质发生不良的反应,严重的情况下就会导致其它疾病的产生,会患上其它类型的病情。
现在朋友们应该都了解了没开口的生松子怎么吃好呢吧,其实只要把生松子炒熟炒开口就可以吃啦,而且炒制方法也不是很难哦,以上已经为大家列举了四种常见的炒制方法,大家可以根据自己的情况任意选择一种来炒制松子哦,炒熟炒开口就可以吃啦。
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