大闸蟹蒸多久才能熟呢
螃蟹相信这种食物大家都不陌生,说到螃蟹,很多人都会想到是海鲜产品,但其实除了生活在海里的螃蟹之外,在我国也有一种河蟹特别有名,那就是阳澄湖的大闸蟹,尤其是到了每年的秋季,阳澄湖大闸蟹开始售卖,买回家的大闸蟹,除了蒸之外就需要煮,那么大闸蟹蒸多久才能熟呢?
一、大闸蟹蒸多久才能熟
正常情况下购买回来的大闸蟹放到锅里面只需要蒸15~20分钟就可以完全熟了,但是也要根据我们买回来的大闸蟹重量来决定,如果是体型比较标准的大闸蟹,需要15~20分钟,但如果体型比较大的大闸蟹需要蒸的时间,基本在20~25分钟左右,提醒大家,吃大闸蟹在蒸煮的过程当中一定不要心急,必须确保大闸蟹完全熟了才能吃。
二、大闸蟹不能和什么一起吃
1.大闸蟹不能和柿子一起吃
这两种食物看似没有什么关联,但是很多人也都喜欢在吃完大闸蟹之后吃一些柿子,大闸蟹属于寒凉性的食物,而柿子也属于寒凉性的蔬菜,两手如果在一起吃的话,非常容易出现肚子痛的情况,并且柿子当中含有着鞣酸成分,而大闸蟹当中含有着丰富的蛋白质成分,当蛋白质碰到鞣酸成分的时候就会凝固,在我们胃里面不会消化。
2.大闸蟹不能和花生一起吃
花生里面是含有着非常丰富的脂肪含量的,占了总含量的40%左右,算是比较油腻的食物了,而这种油腻的食物,如果遇到了大闸蟹这种含量的食物,就会产生拉肚子的情况。
大闸蟹蒸多久才能熟?如果是体型正常的大闸蟹,那么只需要煮15~20分钟就可以了,但如果我们买的大闸蟹个头比较大的话,那么就需要20~25分钟,大家在吃大闸蟹的过程当中,也需要注意搭配的食物,如果搭配不好的话,很容易造成中毒或者肠胃不适的情况。
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