清淡黄瓜汤做法
在我们日常饮食中,已经逐渐的缺少不了汤类,现在很多人都开始追求养生饮食了,汤类也是一样,清淡的汤喝起来神清气爽,解腻开胃。今天我们就来说一说清淡的黄瓜汤吧,小伙伴们应该都喝过吧?清淡黄瓜汤香甜可口,营养丰富,是减肥人士的首选哦。
清淡黄瓜汤
一、黄瓜的功效与作用
性凉,味甘,有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水,解毒消肿,生津止渴。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。
清淡黄瓜汤的做法
1、肉丝黄瓜汤
准备好食材。葱白单独留下,其他切成葱花。黄瓜去皮视情况切段。考验刀功时刻,将黄瓜切成薄薄的一片片。切好后的黄瓜片。猪肉切丝切片均可,放生粉,盐,料酒腌上。开火加一点点油,爆香葱白和姜末。然后下黄瓜片炒一下,时间不要长。然后加水熬煮。煮沸后下猪肉,待再次沸腾后,加入适量盐调味。最后放入葱花关火即可。
2、鸡蛋丸子黄瓜汤
准备好新鲜的鸡胸肉一块洗干净备用。然后先将鸡胸肉切成玉米粒大的小粒。然后放入料理机搅打:放入胡椒粉,料酒,盐味精,鸡精,搅打十秒钟,然后再加葱搅10秒钟,搅了两次,一共不到一分钟,这个根据家里的料理机的脾气来订。然后把搅好的鸡肉馅放入大碗里,戴上一次性手套,摔打十几次。
锅中放入凉水烧开九成热时,开始下丸子,火力要中小火。看见所有的丸子都漂到水面上,就可以捞出。捞出的丸子控水备用。黄瓜用打皮刀削成薄片装盘备用。锅中另置凉水下入丸子一同烧开,煮两分钟。放入适量胡椒粉和味精,盐。看到黄瓜片变得碧绿,就可以关火了。然后盛到碗里,上面淋上香油就可以喝了。端上餐桌,汤鲜味美肉香,的鸡肉丸子黄瓜汤做好了。
3、蛤蜊黄花汤
将蛤蜊清洗干净,黄瓜切片,辣椒切片,蒜切末。锅中加油放入姜 辣椒煸香后加入黄瓜片。加入盐,再加入蛤蜊。加入适量的水。水烧开后煮至蛤蜊克爆开加入鸡精即可出锅。
4、黄瓜木耳蛋花汤
准备好所需食材,木耳提前泡发洗净。黄瓜洗净切片,木耳撕成小块,鸡蛋去壳。锅里油烧热,倒入黄瓜和木耳,炒匀。炒匀后加水,大火烧开。鸡蛋打散。水滚后倒入蛋液。加盐即可出锅。
以上就是关于清淡黄瓜汤的介绍与做法了。看了上面的文章内容,小伙伴们是不是都对清淡黄瓜汤有更多的了解了呢?清淡黄瓜汤不止好喝还有这么多营养物质呢,做法简单不耗时间,特别适合空闲时间少的人群哦,不过也不是所有人都适合黄瓜汤的,还是要注意一些。
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