家庭涮锅菜单大全有哪些呢,你喜欢什么涮锅呢
天气越来越冷了,最近的日子里面也经常下雨,就会有很多人不想出门买菜,点外卖也不是很方便。这时候做法简易,不需要太多工具的涮锅,就成为了很多人的心头爱。那么家庭涮锅菜单大全有哪些呢?在北方流行并逐渐走到全国的美味到底怎么样呢?
家庭涮锅菜单大全有哪些 ,足不出户就能享受美食
一、辣鸡肉涮锅
1.首先多剁一些鸡肉,然后拿热水把鸡肉过一下,然后清洗干净控水。
2.锅里面放一些热了的油。放一些调味料,像花椒八角和香叶,再加入适量的辣椒,加入葱姜蒜炝锅,如果喜欢吃酸甜口的话,还可以加入一些番茄酱和辣酱,最后加一点点的白砂糖炒,等炒出红色的水就可以了。
3.加入剁好的鸡肉翻炒,然后加入酱油和黄酒,也可以加一点点的盐巴。
4.倒入适量的清水,等用大火把水煮沸腾之后,再改成小火,等到焖到鸡肉变软,就可以乘出来了。
5.最后准备好喜欢的青菜和面或者粉放进去,调好酱料拌开,就可以吃了。
二、蛤蜊蔬菜锅
1.在锅里面码好米酒,葱姜蒜和适量的水,以及洗好的蛤蜊放在小火上面慢煮。
2.等到蛤蜊煮熟之后,拿出来,放入萝卜木耳藕片,以及喜欢的蔬菜字水里面烧开,大概小火半个小时。
3.把芹菜和南瓜放在上面蒸一分钟左右。然后拿出来放到蛤蜊锅里面,就可以涮肉了。
三、牛肉涮锅
1.把葱姜蒜和豆皮切好,把金针菇掰开,洗好蔬菜。
2.然后把调味料放到汤锅里面,加一些大料和盐巴,加入适量的开水。
3.然后把蔬菜,豆皮和牛肉放在锅里面煮熟。
4.调好麻酱料,就可以品尝正宗地北方涮锅了。
相信看了这些大家就已经知道家里面的涮锅怎么做简单又好吃了。涮锅在南北方都是非常简单又受欢迎的一道菜,可以为人们扫去一身的寒气,是过年过节的时候,可以最快拉近大家距离的食物。涮锅一般都是肉不离筷子,上下几次就可以吃了,清水为主,相信那些爱吃的的小伙伴一定会喜欢的。
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