鹌鹑蛋的功效
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,其中包含有丰富的营养,烹饪之后可当作食物食用,能够快速的补充人体所需的部分营养元素,而且,味道还极好。鹌鹑蛋整体呈现出椭圆形,表面还有一些棕褐色的斑点,在体积上虽然不如鸡蛋、鸭蛋那般大,普遍重量在10g左右,但是,俗话说“浓缩是精华”鹌鹑蛋的营养价值却一点也不差于鸡蛋,是一种天然的补品,有“卵中佳品”之称。能够较好的护肤养颜,关于鹌鹑蛋的功效下文还有更多详细的分析,请大家耐心阅读下文。
一、鹌鹑蛋的功效
补气益血,治风湿,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有多种高质量的磷脂、激素等人体必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病,神经衰弱有一定疗效。
二、鹌鹑蛋的介绍
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。
三、鹌鹑蛋的相关习俗
俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。
“鹌鹑肉和蛋,味鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称,它椭圆形的模样,个体很小,一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有护肤、美肤等作用。
鹌鹑蛋是一种美食,通常煮至全熟或半熟后去壳,可用于沙拉中,也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。
正所谓人“不可貌相”,对于鹌鹑蛋来说,虽然体积小,但是所富含的营养却超乎想象。鹌鹑蛋含有高蛋白,以及各类人体所须的微量元素和维生素等等,能够益气补血。强筋健骨,是不可多得的滋养品。尤其对正处于身体发育阶段的小孩子来说,多吃鹌鹑蛋,能够维持孩子发育生长所需的各种营养。另外,在文中还为各位读者带来了关于鹌鹑蛋的一些相关习俗,希望各位读者能够更加了解鹌鹑蛋的好处,在生活中将鹌鹑蛋的营养价值有效利用。
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