包菜可以生吃吗
喜欢吃包菜吗,知道包菜可以生吃吗,看看这篇文章对于包菜的介绍,非常不错的一篇美文,本文还介绍了包菜的功效和包菜的食疗作用,总共介绍了六大食疗作用,是比较详细的,大家可以看看有没有对于自己比较适用的作用哈。
包菜可以生吃吗
可以生吃。包菜的吃法很多,可以直接生吃,还可以炒着吃,不同的做法口味也不同,大家可以根据自己的喜好来选择。有的蔬菜生吃可以让人体吸收更多的营养成分,包菜也不例外,包菜也可以生着来做蔬菜沙拉。
包菜的功效
1、杀死白细胞:包心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
2、治疗溃疡:包心菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。
3、抗癌作用:包心菜中含有丰富的吲哚类和黄酮类化合物。实验证明吲哚具有抗癌作用,可分解致癌物多环芳烃,降低胃癌、大肠癌的发病风险。
4、富含丰富维生素:包心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、果酸、纤维素、β-胡萝卜素以及微量元素钼等,因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
5、富含叶酸:包心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
6、杀菌、消炎:新鲜的包心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包心菜榨汁后饮下或涂于患处。
7、刺激生成有益酶:包心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌
包菜的食疗作用
一、增强机体免疫功能
包心菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维生素C含量尤多,这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。包心菜还含有较多的维生素E,可以增强抗病能力。
二、和胃健脾,止痛
包心菜中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。
三、防癌抗癌
包心菜中含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胶的合成,具有一定的抗癌作用。此外,包心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阻止肠内吸收毒素,促进排便达到防癌的目的。
四、促进血液循环和儿童发育
包心菜中丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松的主要营养物质,所以常食包心菜有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。
五、清热解毒
中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
六、美容祛斑
经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
了解了包菜可以生吃吗以后,大家可以经常吃这款美食,包菜的吃法是比较多的,不同的吃法口感也是不同的,但是对于人体的功效却都比较好,可以有效的让人体吸入菜品中的营养成分,只是生吃的时候一定要注意卫生,洗干净再吃。
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我们日常饮食中除了蔬菜之外重要的营养素来源之一,可以帮助我们提高免疫力。但说到脂溢性皮炎,肯定有很多饮食上需要注意的事项,比如说忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要问了,脂溢性皮炎能吃水果吗?能吃的话有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...