生菜可以冻吗

不可以。生菜不能冷冻，因为其不耐寒，冷冻以后生菜容易变黑。生菜保鲜方法可以采用放保鲜袋中存放，放在阴凉处或者冰箱的冷鲜层，这样可以保持蔬菜的新鲜度。放入冰箱前要将生菜上的水分控干，以免时间久了会腐烂。菜叶也不能挨着冰箱壁处，以免被冻伤。