吃什么养肝健脾
春季饮食,重在养肝健脾。因为,顺应自然规律,肝的特性就像春天草木发芽,而一味补肝,肝火太旺,又会伤及脾脏。所以,既要补肝,又要健脾。中医认为,酸味入肝,甘味入脾。因此,养肝健脾应多食酸、甘两味,即“省酸增甘,以养脾气”。下面,我们来看一下吃什么养肝健脾。
吃什么养肝健脾
1、 大蒜
大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物,它有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲,能帮助预防动脉硬化和高血压,甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病,还有养肝护肝的作用。
2、 野菜
春季吃野菜的作用也是非常大的,野菜一般生长在郊外,污染少,且吃法简单,营养丰富,保健功能显著。常见的野菜有荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
3、 豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
4、 红枣
红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。
5、 枸杞
枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。
6、 豆腐
嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一,豆腐还是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐有保护肝脏的作用,同时还能增强免疫力,起到解毒的功效。
7、 桃子
味甘酸,性温。有补气生津,活血消积之功。用于津伤肠燥便秘,瘀血肿块,肝脾肿大等。
8、 甘蔗
味甘,性寒。有清热和胃,除烦止渴之功。用于热病口渴,反胃呕吐等。
9、 柠檬
味酸甘,性寒平。有祛暑止渴,和胃生津之功,可解暑热,除烦渴,增进食欲,止呕恶,下气和胃。用于治疗胃脘不适。
10、 猪脾
味甘,性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振,神疲乏力,腹胀,便溏之症。
11、 牛肉
味甘,性平。有补脾胃,益气血,强筋骨之效。用于虚损消瘦,食少纳呆,脾虚水肿等。
12、 牛肚
味甘,性平。有补脾胃,助消化,益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良,气血不足的体质虚弱。
13、 狗肉
味咸,性温。有补中益气,补肾助阳之功。用于脾胃虚寒,脘腹冷痛胀满,饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。
14、 鸡肉
味甘,性温。有温中益气,补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
以上便是对“吃什么养肝健脾”这一问题的回答。在日常生活中,很多人因为工作忙等原因,不注意保养自己的肝脏和脾胃,不注意身体健康状况。直到有一天身体出了问题,运转不动了,再“有病乱投医”,到处花冤枉钱也没有效果。如果我们一开始就注意养肝健脾,就可以防患于未然。
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