用黑芝麻可以做出哪些美食,制作这些黑芝麻美食时需要注意哪些问题
黑芝麻,含有丰富的脂肪和蛋白质,营养价值很高,对我们身体的健康起着很多作用,比如黑芝麻有防止脱发、便秘、耳鸣等作用。食用的方法也有很多种,煲汤、做成黑芝麻饼等等,当然,黑芝麻也可以外用,比如用黑芝麻煎水洗澡。不过,对于喜欢吃东西的我们而言,黑芝麻可以做出哪些美食才是我们更喜欢关注的事,接下来就跟我看看黑芝麻可以做出哪些美食吧。
一、用黑芝麻可以做出哪些美食
1.黑芝麻蛋糕
这道美食的做法并没有想象中的那么复杂,先准备好玉米粉、白面、蜂蜜、黑芝麻、鸡蛋和酵母粉。然后把黑芝麻爆炒,炒香后将它们研磨成碎状,将蜂蜜、玉米粉、面粉、鸡蛋液、酵母粉、清水与磨碎的黑芝麻放在一起,和成面团。接着对面团进行保温发酵两个小时左右,放进微波炉里烤上二十分钟就行了。
2.黑芝麻枣粥
准备好粳米、黑芝麻,先将黑芝麻炒香磨成粉状,然后烧锅热水,把粳米、红枣、黑芝麻放进锅里,用大火煮到水滚为止,再换成小火继续煮,煮到锅里的食材变成粥就可以了。
3.黑芝麻木耳茶
先准备黑芝麻、黑木耳,将黑木耳炒焦,黑芝麻炒香,然后将黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉状,磨好后装进瓶子里,以后每次想吃的时候就从中取出一两勺,用热水冲好就可以喝了。
二、制作这些黑芝麻美食时需要注意哪些问题?
1.制作黑芝麻蛋糕时要注意揉面团时加清水的量,不要一下放太多,可以一点一点的加,这样比较容易控制清水加入的量。
2.煮黑芝麻粥时,要注意无论是大火还是小火煮时,都需要用勺子搅拌,不然容易出现粘锅的现象。
3.制作黑芝麻有关的茶饮时,注意装黑芝麻粉的瓶子一定要是擦干的,而且黑芝麻研磨出的粉状越细越好。
黑芝麻能做出的美食不止上面的几种,但上面几种做法对于想在家里制作黑芝麻美食的朋友来说,还是很方便易学易操作的,况且这些美食对人体的好处也是很多的,比如黑芝麻木耳茶有治疗便血的作用,黑芝麻蛋糕对肝、胃的保养也是有好处的,所以赶紧动手学起来吧!
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