茴香根怎么吃
茴香是一种很常见的豆制食品,很多人都喜欢吃茴香,不仅仅因为茴香好吃,而且茴香富含丰富的营养物质,特别是喝酒的人,经常会点茴香这道菜。那么,就有人问了,茴香根怎么吃?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、茴香根怎么吃
茴香根炖猪肉
这是最好吃的茴香根做法,同时跟猪肉一起炖煮的话,营养方面也都是最高的。
做法
2.然后进行晾干,之后就可以将猪肉和茴香根放在一起进行炖煮了,同时你也要在这里面加入一些调味料,经过三十分钟的炖煮,猪肉和茴香根就会被煮熟,那么你就可以进行使用了,对你的疲劳症状都是有好处的,而且还能够起到活血的作用。
二、茴香根的作用
茴香根,为伞形科植物茴香的根,植物形态详"茴香"条。主治:温肾和中,行气止痛。治寒疝,胃寒呕逆、腹痛,风湿关节痛。
原形态
多年生草本,高0.4-2m。具强烈香气。茎直立,光滑无毛,灰绿色或苍白色,上部分枝开展,表面细纵沟纹。茎生叶互生;较下部的茎生叶叶柄长5-15cm,中部或上部叶的叶柄部或全部皮鞘状,叶鞘边缘膜质;叶片轮廓主国阔三角形,长约30cm,宽约40cm,四至五回羽状全裂;末回裂片丝状,长0.5-5cm,宽0.5-1cm。复伞形花序顶生或侧生,径3-15cm;小伞形花序有花14-30朵,花柄纤细,不等长,长0.3-1.2cm;花小,无萼齿;花瓣黄色,倒卵形或近倒卵形,淡黄色,长约1.5mm,宽约1mm,中部以上向内郑曲,先端微凹;雄蕊5,花丝略长于花瓣,花药卵圆形,淡黄色,纵裂;子房下位,2室,花柱基圆锥形,花柱极短,向外叉开或贴伏在花柱基上。双悬果长圆形,长3.5-6mm,宽1.5-2mm,主棱5条,尖锐;每棱槽内有油管1,合生面有油管2,胚乳腹面近平直或微凹。花期5-6月,果期7-9月。
化学成份
根含挥发油。油含莳萝油脑(Dillapiol)、a-松油烯(a-Terpinene)、γ-松油烯(γ-Terpinene)、异松油烯(Terpinolene)、a-菠烯(a-pinene)、β-蒎烯(β-pinene)、β-月桂烯(β-Myrcene)、a-水芹烯(a-phellandrene)、对聚伞花素(p-Cymene)、柠檬烯(Limonene)等。尚含棕榈酸豆甾醇醋(Stigmasterylpalmitate)、5-甲氧基呋喃香豆精(5-Methoxyfuranocoumarin)、豆甾醇(Stigmaste-rol)、伞形花内脂(Umbelliferone)。
我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于茴香根怎么吃,有了大概的了解了吧。不过,小编辑还是和大家一起重新回顾一下。茴香根可以做成茴香根炖猪肉,这是最好吃的做法呢。而且茴香的作用也有很多,可以治疗感冒。
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