姜汁柠檬酵素的做法,姜汁柠檬酵素怎么做
“一度体重达120斤,对于身高160的我来说显得肥胖有余,健康不足,后来一位从事健身的姐们说把柠檬腌渍做成酵素,对我这种既想减重又不耽误贪嘴的人是会有帮助的,于是尝试了一个月,果然有效果,因为冬季了所以我多加了一味生姜,主要是为了活血,让气色更好。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
姜汁柠檬酵素的做法步骤
1、把柠檬用果蔬清洗剂浸泡二十分钟,并用软刷刷洗,然后用流水冲洗干净,控干水分。
2、生姜连皮一起清洗干净,晾干水分。
3、准备好腌渍用的黄片糖。
4、找一个干净的容器,柠檬和生姜分别切成片,糖分出三分之二的量,然后一层柠檬一层生姜一层糖,依次放入,直到完成,封好开口,静置两天。
5、两天后,糖都融化出水了,这说明已经开始发酵了,用干净的筷子或长把汤勺轻轻搅动,然后把第一天剩下的糖的一半铺盖在最上层,不要搅动,就这样静置一天。
6、第四天,按照前一天的步骤重复一遍,并把余下的所有糖铺盖在表层,盖好盖子,静置两天。接下来,从第六天开始,连着三天,每天都搅拌一次,让其充分发酵。
7、到第九天,将容器内的溶液用漏勺或者干净纱布过滤,装入无水无油的干净容器内,封好口放入冰箱内保存。
8、每天晚饭前半小时我冲服一杯,期间配合运动,再加上每周有一天的半断食,也就是只吃早餐,过午后不食,只喝自己做的姜汁柠檬酵素,大概一个月左右成功减重到106斤。
小窍门
1、制作中使用的容器以及工具都必须无水无油。
2、柠檬和生姜都要保留皮,并要彻底清洗干净,去除皮上残留的农药。
3、酵素发酵时间不要超过十天,做好的酵素要放入冰箱保存,每次使用后封好口,可以保存1-2个月,尽量在这个期间喝完。
4、减肥既要科学又要健康,更要适合自己的身体条件,这个自己制作的酵素对于我来说还是比较合适的,但不一定适合所有人,所以可以尝试,切不可当做减肥药吃。
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