玉米奶昔的做法 【玉米奶昔】扔掉的可能更有营养~ 玉米奶昔怎么做
“喜欢吃玉米,最喜欢那种黄黄的玉米,感觉比白色的吃起来更香些!但今年这种黄色的玉米卖的并不多,偶尔能买到一回!最近雨下的特别多,也影响了玉米的收成,估计明年玉米面什么的也得涨价~做这个玉米奶昔时,为了尽可能保留玉米的营养,我可是纯手工剥粒,看看每粒上的那颗小小的深黄色的玉米脐,有时用刀切会把他们都扔掉的,其实吃玉米时应把玉米粒脐全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米奶昔的做法步骤
1、准备原料,玉米煮熟。
2、用拇指一排一排剥下玉米粒。
3、每粒玉米中的玉米脐不要扔。
4、剥好的玉米粒,挑去夹在里的玉米须。
5、将玉米粒和牛奶,比例为4:1,一起倒入料理机,打1分钟左右。
6、打好的奶昔,上面还有好多泡泡,玉米味的,喝起来很香甜。
小窍门
1.玉米脐的部分营养很多,不要扔掉。
2.玉米与牛奶的比例,牛奶要在4份以上,因为搅拌时玉米会变很粘稠,牛奶的量要多些。
3.玉米如果不是现煮的,而且表面变硬了,可以热一下再做,这样榨出来的口感很细腻~
4.我用的牛奶很甜,就没有加糖,如果喜欢甜的,可以再加些糖一起打。
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