枸杞豆浆的做法,枸杞豆浆怎么做
“枸杞子的好处大家都知道,也是国家卫生部批准的“药食两用食物”特别适合用眼过度的人,稍微多一点没事,但是啥好东西也不能过量,吃多了会上火的,一般成年的健康人一天吃20克就可以。枸杞子很好保存,我们在市场买到的都是干枸杞,已经晾晒好的,我买回来后都是密封放入冰箱冷冻,因为枸杞含糖分,放在外面容易化,会黏在一起。
枸杞子因为产地不同,味道也不同,宁夏的就个大味甜、而有的地区产出的枸杞味道甘中有酸,回味口感不及宁夏枸杞。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞豆浆的做法步骤
1、准备所需食材,选购黄豆的时候,不要贪图好看的外观而选择圆溜溜大小一样的黄豆,偶尔有点斑点、虫痕、大小都有的,反而是好的大豆。
2、把大豆洗净,用清水浸泡,我一般都提前一晚上泡上,第二天早晨就放入豆浆机,20分钟就可以喝到热乎乎的自制豆浆。
3、枸杞子在临打豆浆的时候,提前十分钟浸泡就可以,只要泡的略软就行。枸杞子我用的是宁夏枸杞,个大香甜,购买的时候要注意一下枸杞的根部,如果那个小白点还在就是没有染色的,反之不要购买。
4、把泡好的黄豆放入豆浆机,我都是一次放入图中的两勺,就是涮火锅时用的那种小勺,按比例放清水,打出来的豆浆可以出4碗。
5、再把枸杞子放入,因为枸杞子自带甜味,我就没有加入冰糖白糖,如果喜欢喝更甜一些的,可以在喝的时候加入白糖。
6、加入适量的清水,我一般都是倒入在指示线的三分之一处。
7、选择湿豆的按键,开启豆浆机。
8、只需要20分钟,香甜的枸杞豆浆就好了,这过程收拾准备其他主食,一点都不耽误。
小窍门
1、大豆提前一晚浸泡最方便了,如果豆浆机可以打干豆就可以直接操作。
2、枸杞子自身就有甜味,所以我没有加糖,喜欢的可以另外加白糖或者冰糖。
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