茶米茶的做法 茶米茶,超赞的刮油妙方! 茶米茶怎么做
“米在炒制过程中会破坏、分解其中含有的淀粉,变成活性炭,活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外.因此,它特别的"刮肠、刮油",消暑解渴,而且护胃。炒米茶不但可以减肥,当小孩子乱吃乱喝积食了,喝些炒米茶也能消食,比吃药健康,炒米茶的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了)变成了活性炭。要注意的是煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了,刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时,也不能用冷水或温热水,而是必须加沸水煮,否则糙米粒会煮成"糊汤".煮制火候的掌握,以米烂呈开花状时,停火.煮米茶时,不需要加任何调料,通常是在饮用时,才按自己的口味去调味.”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茶米茶的做法步骤
1、免淘洗大大米,没有免淘洗大米,普通大米即可。
2、准备一个炒锅,洗干净,不能有油。开始小火,这是炒五分钟手机拍的效果。
3、全程都是中小火,不停的翻炒。
4、15分钟的效果,有烟了,手机拍的可能效果不好。
5、25分钟基本差不多了
小窍门
后记:据说炒米可以治疗轻微的小孩积食,效果不错。因为自己工作久坐,有肚子,大概一个月很有效果,亲试。毕竟每个人可能体质不一样,不一定都有效果。炒米也可以煮粥,很容易烂。在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),所以不要一天三顿吃,避免营养不良。保存一定要等凉透再装罐子里面,最好是密封的。
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