橘皮糖的做法,橘皮糖怎么做
“都说儿子是妈妈的“小情人”,先来看一段情人节前夕我们母子俩的对话吧:
子:妈妈、妈妈,明天是情人节了嘛?
母:是呀!你这么紧张干嘛,你又没有情人。
子:我有情人的!
母:谁啊?难道……(惊诧中)
子:当然是你咯。(坏笑)
母:去去去,做作业去。(暗喜)
儿子在回家路上执意要买一朵康乃馨送给我,而且声明是自掏腰包。竭力劝说无果,小人儿走向路边的一家花店,进店前,回头问了一句:“妈妈,哪种是康乃馨啊?”(我晕倒,都不认得你也敢买啊!)只好回答:“你问老板,她知道的。”于是,我便收到了别样的情人节礼物:一朵康乃馨。但没等我高兴多久,便又被雷到,儿子居然说打算把这朵康乃馨在家养到3.8再送我一次,还美其名曰一举两得。还真没见过这么浪漫抠门两不误的“小情人”啊!
下面进入正题,这橘皮糖基本照食全食美的五味人生的方法做的,唯一不同的是,我加了一些冰糖。在此非常感谢原作者,给我们带来了这么好的方子,用了以后感觉有一定的效果,给了我不小的帮助。如果有什么不清楚的,可以查看原作者的文章,再一次感谢食全食美的五味人生。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
橘皮糖的做法步骤
1、每个橘子都用细盐搓一遍;用流动水冲洗橘子。
2、然后浸泡2小时,期间换几次水。
3、将橘皮剥下。
4、橘皮切成细丝。
5、准备比橘皮重量少一半的冰糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过冰糖。
6、冰糖煮化以后,将橘皮放入。
7、小火慢慢熬煮,不断翻动防粘锅。
8、直到糖水都粘住橘皮丝,水差不多煮干的状态,关火。
9、热橘皮在洒了一些白糖的盘子中均匀沾满。
10、冷后放入玻璃罐密封即可。
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