香炸油条的做法,香炸油条怎么做
“让油条变为家中可以实现的美味吧,让外面卖的油条一边站去吧,让健康安全围着我们家庭成员转转吧”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香炸油条的做法步骤
1、将面粉和复配油条蓬松剂混合均匀
2、用50-60℃的温水将面粉揉成面团,醒发20-30分钟
3、将面摘成大小适中的小剂子,并把它擀成面片子,最好是长条子
4、把两个面片子重叠在一起中间用筷子压一下
5、把两个面片子重叠在一起,中间用筷子压一压
6、这就是大概成型的油条了(大家可以做成自己想要的样子)捏着油条的两端拉到差不多的长度,家里做的话没有必要很长的,短一点也好,油可以剩一点的,如果太长了有也要相对应的多一点这样才能把油条浸起来,所以短一点自己吃可以的
7、下面就是下油锅炸了,到两面金黄就好了千万不要变黑了,炸的太过了会太老,咬起来很硬(这是我的尝试结果)
8、这样油条就好啦
9、早上再自己打点豆浆,艾,什么都足够了,美美的一个早饭就有了
10、我之前加的复配油条蓬松剂,超市有的卖的
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