皮蛋肉馅馄饨的做法，皮蛋肉馅馄饨怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

皮蛋肉馅馄饨的做法步骤

• 1、食材：馄饨皮、猪肉末、皮蛋。

• 2、紫菜、虾皮、香葱。

• 3、将皮蛋剥去蛋壳放入盘中，用勺子捣碎。

• 4、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。

• 5、加适量的酱油。

• 6、加适量的盐。

• 7、加适量的味精。

• 8、调味拌匀。

• 9、取馄饨皮在边缘处涂点清水，放上皮蛋和肉末馅。

• 10、根据自己的包法包好。

• 11、放入盘中。

• 12、随后，将紫菜撕放入大碗中，搁入虾皮和香葱。

• 13、加适量的酱油。

• 14、加适量的盐。

• 15、加适量的芝麻油。

• 16、冲入开水。

• 17、接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。

• 18、然后，倒入一次凉水。

• 19、再次煮开，捞出。

• 20、放入紫菜虾皮中即成。