酥肉西葫芦冬笋塔链的做法，酥肉西葫芦冬笋塔链怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥肉西葫芦冬笋塔链的做法步骤

• 1、猪肉50克切碎，西葫芦100克擦丝，木耳20克切碎，冬笋50克切碎，加入3g蚝油，2g盐、姜沫、五香粉拌均。包馅时再切两根香葱。

• 2、150克面粉加145克的水、2克盐和成十分柔软的面团。和好的面团上刷一层食用油，盖保鲜膜，省1个小时。

• 3、面团不需要揉，直接抻长，切成12个大小均匀的剂子。

• 4、分开放在盆里，不要让它们互相黏住。

• 5、案板上铺上保鲜膜。把剂子抻长12厘米左右，用擀面棍上下的擀动，直到面片擀成长20cm左右很薄，像纸一样。轻轻扯动边角，让它成长方形状。

• 6、一边放上馅料，全程借助保鲜膜往前滚动。

• 7、借助保鲜膜左右折叠。用保鲜膜把它放在刷了油的平底锅里。

• 8、每一根褡裢的中间要有间隙，不要让它互相黏连，小火两面烙黄出锅。翻面也要小心，不要让它互相粘住。

• 9、出锅装盘

• 10、鲜香味美，面皮筋道。