老坛泡椒凤爪的做法，老坛泡椒凤爪怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老坛泡椒凤爪的做法步骤

• 1、1．凤爪斩小待用；
• 2、2．坐锅烧水下米酒、姜片凤爪，沸腾后转中火，撇去浮沫煮8分钟；
• 3、3．凤爪用凉水冲洗浸泡3小时；
• 4、4．取一大碗，将生姜蒜子、八角桂皮香叶丁香花椒胡椒粒、老坛泡椒、老坛泡椒水、米醋、米酒、矿泉水混合成腌汁；

• 5、5．凤爪放入腌汁，封保鲜膜，入冰箱腌制3小时以上