桂花水晶卷的做法，桂花水晶卷怎么做

“当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候，她说：家里也有一棵桂花呀，好不好收摘下来晒干给你做吃的呀？我连忙说：别搞了，就花盆那么一丁点桂花，风一吹就没了，还是买算了:)”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

桂花水晶卷的做法步骤

• 1、备材料，马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗粒

• 2、250克水与冰糖放一起煮至溶化

• 3、把冰糖水趁热倒进马蹄粉浆里拌均匀

• 4、取一碟子，扫点橄榄油

• 5、在碟内倒入适量的粉浆

• 6、备材料，马蹄粉与250克的水放一碗内拌均匀无颗置锅内，大火蒸5分钟

• 7、取出蒸好粉皮趁热洒下干桂花

• 8、晾凉后，有桂花的一面在里面，由外向内卷成卷状即可

小窍门

粉浆蒸至透明表示已经熟了