炸土豆墩子的做法，炸土豆墩子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸土豆墩子的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、土豆去皮切片，放入蒸锅盖盖蒸熟

• 3、鸡蛋打散，加入用水稀释过得红薯淀粉

• 4、加入一匙食盐，搅拌均匀备用

• 5、蒸好的土豆块，用擀面杖撵成泥，备用

• 6、炒锅放入适量油烧热，加入洋葱碎炒出香气

• 7、倒入猪肉末快速炒至猪肉变白，关火倒入土豆泥中

• 8、土豆泥加入半匙食盐

• 9、加入花椒粉1匙，拌均

• 10、把拌均的土豆泥用手捏成圆柱形备用，我这个量做了7个

• 11、土豆墩子均匀裹上一层蛋液

• 12、裹好蛋液的土豆墩子放入面包糠里，裹上面包糠。依次做好全部的土豆墩子

• 13、做好的土豆墩子胚

• 14、炸锅里至油加热至7层热

• 15、放入土豆墩子胚，炸至表面金黄捞出控油装盘就可以了

• 16、成品图欣赏

• 17、成品图欣赏