炸小土豆的做法,炸小土豆怎么做
“那时候放学路上吃过的炸小土豆🥔,你还记得吗?”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炸小土豆的做法步骤
1、选取拇指大小土豆🥔。
2、洗净的土豆去皮😉。
3、超出拇指大小的土豆切波纹块🍞适量莴笋胡萝卜切块。
4、锅内烧油油温七八成热下锅炸😉。
5、炸至金黄表皮微微发皱捞出,放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花。
6、搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦!
小窍门
number1:土豆选取拇指大小为宜。
number2:土豆记得去皮哦,否则炸出的小土豆皮嚼不烂,不好吃。
number3:炸土豆的时间,一定要够。
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