糯米紫薯球的做法，糯米紫薯球怎么做

“今天下班回家，看到桌上放着一盘小球球。“小屁孩，不是不让你买油炸食品吗”我说。妹妹说我哪里买油炸食品了？那是我自己做的好不，又不是油炸的。我半信半疑的拿起一个放到嘴里。哇，软软的糯糯的，香甜可口，一股枣香味涌上舌尖，还有一股香香的薯味。再品尝一个时我将小圆球咬开两半，原来是紫薯的香味。真好吃啊，看着有食欲，吃起来更有食欲，一连吃了好几个嘿嘿。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糯米紫薯球的做法步骤

• 1、将米饭蒸好，约20分钟，整到软糯为止

• 2、蒸米饭的同时将紫薯蒸好

• 3、取蒸好的米饭凉凉，揉好。看看对比图--下面是揉好的

• 4、糟糕备好。当然最好是自己做的，我们家没有烤箱就买了一块糟糕

• 5、将糟糕搓成碎渣

• 6、紫薯中放入糖捣成紫薯泥备用

• 7、去一块糯米压成饼

• 8、去一块紫薯泥放到糯米饼上包成球

• 9、将包好的紫薯球放到枣糕渣上滚一圈

• 10、将做好的小球球摆盘，加个笑脸嘿嘿

• 11、来张近照，忍不住想吃

• 12、咬一口，好吃。

小窍门

1：揉糯米球时要在手上沾一些凉白开水，防止粘连，便于成型。