萝卜馅叶贴的做法,萝卜馅叶贴怎么做
“孩子喜欢吃市场卖的那种,在树叶上贴着的糯糯的饼,我们叫它叶贴,其实做起来也不难,这次就自己做,做一次吃不完,可以冰入冰箱吃的时候解冻,再蒸一下或煎一下都不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜馅叶贴的做法步骤
1、白萝卜去皮后擦成细丝。
2、在白萝卜丝内加入适量盐腌制15分钟。
3、香菇和虾米在温水中泡发。
4、猪肉洗净后剁成肉泥。
5、香菇和虾米切碎。
6、白萝卜中的水分用手攥干。
7、白萝卜丝肉末和虾米香菇碎放在一起,加入生抽,盐,蚝油,鸡精,芝麻油。
8、用筷子顺时针搅拌馅料均匀。
9、糯米粉和粘米粉混合后加入适量开水,活成软硬适中的面团。
10、面团分成一个个等大小的面团,擀薄后包入馅料。
11、包起后再按扁下边贴一张菠萝蜜的叶子。
12、放入蒸锅中,蒸十分钟。
小窍门
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