拔丝冰糖葫芦的做法，拔丝冰糖葫芦怎么做

“最初只是想做冰糖葫芦，结果最终成功做出了拔丝冰糖葫芦。说一千次不如真真实实的做一次。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

拔丝冰糖葫芦的做法步骤

• 1、把买回的山楂清洗一遍，再用竹签把山楂挨着挨着串起来。

• 2、倒入白糖和清水，比例1：2的样子。开火熬煮，大火冒大泡时，颜色呈焦黄状。开小火继续熬煮十分钟左右，关火待糖浆放凉。

• 3、均匀涂抹糖浆，若要做拔丝冰糖葫芦还得把糖浆的拉丝均匀布满冰糖葫芦四面。

• 4、最终成品图，有木有食欲大增？

小窍门

熬煮过程中一定要找一口可以倾斜的锅，以便均匀涂抹上糖浆。