香肠藕丁土豆饼的做法,香肠藕丁土豆饼怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠藕丁土豆饼的做法步骤
1、莲藕去皮,洗净,切末。洋葱洗净切末备用。
2、香肠切末备用。
3、土豆泥粉放入大碗中,不是土豆淀粉,是能做土豆泥的土豆泥粉。
4、少量多次地加入适量开水,搅拌均匀。直到看不到干粉,可以成团。
5、洋葱和香肠末放入平底锅中炒熟。
6、炒好的洋葱香肠和藕丁倒入土豆泥中。
7、加入适量盐和黑胡椒碎调味。
8、取适量土豆泥,揉圆,按扁。
9、粘少许玉米淀粉,抖掉多余的粉。
10、平底锅中倒入适量油,放入饼胚。
11、小火煎至两面金黄。
12、直接吃已经很好吃了,可以放点章鱼烧酱。
13、再放点目鱼花,就成了日式口味的。
14、还可以挤点沙拉酱,一种土豆饼,三种口味。
小窍门
1、如果用不粘锅,可以不粘玉米淀粉。
2、没有土豆泥粉可以将土豆蒸熟,捣成泥。最好不好煮土豆,含水量太大,不太好成团。
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