拉丝奶香麻花的做法,拉丝奶香麻花怎么做
“说起小吃,好多人都喜欢,我也喜欢。拉丝奶香麻花是超级喜爱的。麻花大体有两种:酥脆型和松软型,今天做的这款是松软拉丝的,外表脆,内里松软拉丝。吃起来一点都不油腻,香甜可口。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
拉丝奶香麻花的做法步骤
1、所有材料备好。
2、除牛奶以外的材料全部放入盆中。
3、一点点加牛奶,边搅拌边加。
4、牛奶全部加完后,揉成柔软光滑面团。
5、盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发几个小时。一般醒发到2倍以上大。
6、醒发好的面团,看到这个比例了吧。
7、醒发好的面团,里面满满蜂窝,特别蓬松。
8、这份面团分成大小均匀的12个小面团,再醒发10分钟。揉好的面团,不用加油也不用加面布都不会粘手和案板。
9、每一块面团都搓成60cm长条,然后两头向反方向上劲。先两边对折,再对折成麻花状。
10、做好的一个麻花。
11、麻花全部做好,盖上保鲜膜再醒发30分钟,整个麻花醒发到蓬松轻噗噗。
12、醒发好的麻花,用手轻轻按压,迅速回弹。
13、锅中加油烧热,放入一根筷子,筷子周伟冒小气泡,就可以放入麻花了。
14、整个过程小火炸,麻花放入稍定型,用筷子不停翻动,这样受热均匀,麻花上色均匀,熟的也均匀。
15、炸至金黄可以出锅啦。
16、外脆里嫩,满满拉丝,香甜可口。
-
秘制番茄排骨的做法,秘制番茄排骨怎么做
“看日志去~很详细的~”食材明细主料肋排(适量)辅料陈皮(适量)食用油(适量)配料白酒(适量)梅子酒(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐番茄酱(适量)醋(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制番茄排骨的做法步骤1、早上去买了新鲜的肋排,回来后沥水,就是小...
-
芝麻糯米枣的做法,芝麻糯米枣怎么做
“这是为双节同庆准备的,因为儿子生病耽搁了,今天和各位亲们一起分享,希望亲们喜欢”食材明细主料红枣(适量)白芝麻(适量)糯米粉(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糯米枣的做法步骤1、准备红枣脱皮白芝麻冰糖揉好的糯米粉。2、用剪刀把红枣的核去...
-
鸡汁豆花的做法,鸡汁豆花怎么做
“鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。”食材明细主料鸡脯肉(100克)内酯豆腐(一盒)辅料姬...
-
蚝汁干煸鸭丁的做法 美味小炒“蚝汁干煸鸭丁” 蚝汁干煸鸭丁怎么做
““鸭肉”属于营养类食品,其性寒、味甘,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热,养胃生津、止咳化痰、清热健脾,可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等,适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵...